­Поділіться новиною

Будь ласка, заповніть всі обов'язкові поля.
Я згоден з вашими правилами і умовами
Відправляючи цю форму, ви приймаєте нашу політику конфіденційності.
captcha
Перезавантажити
Поділитись новиною
Субота, 18 листопада 2017
-------------------------------
 
Ми на Facebook
 
<< < червня 2017 > >>
пн вт ср чт пт сб нд
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29    

Із картоплі можна приготувати близько 700 смачних страв. Не випадково її називають другим хлібом, а медики вважають корисним для здоров’я продуктом.

Лікувальна дія картоплі настільки потужна, що її вводять навіть до харчового раціону хворих зі злоякісними новоутвореннями порожнини рота, горла, стравоходу. Соком сирої картоплі полощуть рот при фарингітах і ларингітах. Помічний він при печії і запорах, болю в шлунку і кишківнику. Тонко нарізані часточки свіжої картоплі накладають на рани при шкірних, навіть екзематозних, висипаннях.

Цілюща сила картоплі пояснюється її природним біохімічним складом. Споживання 300 г вареної бульби на день повністю забезпечує добову потребу людини у вуглеводах, калії, фосфорі й деяких вітамінах. Причому корисні речовини містяться в легкозасвоюваних для організму людини сполуках і не втрачають своїх корисних властивостей навіть при тривалому зберіганні.

Кажуть, що від картоплі повніють. Насправді — навпаки! Цей овоч містить близько 20 відсотків крохмалю, але має низьку калорійність — трохи більшу, ніж у фруктів, але меншу, ніж у м’ясних, молочних, борошняних виробів чи рису. Тому картоплю можуть вживати люди, що дотримуються дієти. Один «картопляний» день на тиждень — і приємний результат не забариться. Порції — двічі по 500-600 грамів страв із бульби у будь-якому вигляді: відвареному, печеному в мундирі чи супу. Це низькокалорійний гарнір до печеного чи вареного м’яса або риби. Особливо корисні картопляні салати у поєднанні з іншими овочами і фруктами.

Якщо картопляні шніцелі чи зрази перед смаженням обмокнути у збитому білку і обкачати у борошні, це забезпечить своєрідну «герметизацію», смак страви збережеться довше.

Картопляний крохмаль знижує вміст холестерину в печінці й сироватці крові, тобто виявляє антисклеротичну дію. Застосовують його й у вигляді киселів як обволікаючий протизапальний засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Ефективна з нього присипка при опіках і попрілостях шкіри у дітей. Загорнутий у вату крохмаль накладають на уражені бешихою ділянки шкіри у вигляді сухого компресу. Жінкам рекомендують змащувати груди при запаленні (маститі) змішаним із конопляною або соняшниковою олією крохмалем.

Картопляний сік містить ацетилхолін, тому його корисно пити тим, хто страждає від головних болів. Багато кому допомагає прикладання до чола часточок розрізаної бульби.

Застосовують картоплю й у косметиці. Якщо набрякають повіки, прикладіть на 15-20 хвилин загорнуту в марлеву серветку свіжу кашку з натертої сирої бульби. Можна зробити маску: зварити картоплину, перем’яти зі столовою ложкою молока і жовтком. Теплу маску тримати на обличчі 15-20 хвилин. Змити спочатку гарячою, затим холодною водою. Якщо змастити цим пюре руки, то розм’якшаться всі загрубілі місця, сухі мозолі. Після такої процедури шкіра стане пружна, гладенька, ніжна на дотик.

Застереження: якщо картопля позеленіла — значить, у ній накопичилася токсична речовина — соланін. Тому навесні чистити бульби потрібно, знімаючи товстішу шкірку, а позеленілі місця вирізати.

І ще. Вживання картоплі слід обмежити діабетикам. Якщо вже дуже хочеться, то споживати її слід у печеному вигляді і в невеликій кількості.

Актуальні новини

Поросятко без довідки ветеринара несе небезпеку, або як влада зреагувала на критику ветеранів

on 16 листопада 2017

Минулої суботи і неділі на центральному ринку за участі представників правоохоронних органів, Держпродспоживслужби, лабораторії ветеринарної медицини та районного споживчого товариства...

Годуємо Європу?

on 09 листопада 2017

Експорт харчів та аграрної продукції до країн ЄС нинішнього року порівняно з минулим зріс на 39,8%, сягнувши 4,177 млрд. дол....

У «Престижі» відкриють промтоварний магазин

on 09 листопада 2017

На першому поверсі супермаркету «Престиж» тривають ремонтні роботи. Усі відділи, які працювали на першому поверсі, перенесено на другий. А шполяни...

Школи зобов’язали опублікувати фінансову звітність

on 09 листопада 2017

Школи зобов’язані опублікувати свою фінансову звітність за доходами і видатками до 1 грудня, повідомляє прес-служба Міністерства освіти і науки України.

Європа з’їла наші яйця!

on 09 листопада 2017

Чому різко підскочили ціни? Українці по своїх спорожнілих гаманцях відчули ріст агроекспорту.

Шполянську міськраду визнали порушником закону

on 02 листопада 2017

Виконавчий комітет Шполянської міської ради не провів конкурс на надання послуг з вивезення твердих побутових відходів у межах міста Шпола....

Депутат Богач відщипнув у кума земельку

on 02 листопада 2017

Нещодавно розповсюдилася інформація, що депутат об’єднаної територіальної громади, він же директор СТОВ «Маяк-Агро» (підприємство є складовою частиною СТОВ «ЛНЗ -Агро»)...

Copyright © Офіційний сайт газети «Шполянські Вісті». Всі права захищено. При використанні наших публікацій посилання на «Шполянські Вісті» обов’язкове.