­Поділіться новиною

Будь ласка, заповніть всі обов'язкові поля.
Я згоден з вашими правилами і умовами
Відправляючи цю форму, ви приймаєте нашу політику конфіденційності.
captcha
Перезавантажити
Поділитись новиною
Неділя, 21 січня 2018
-------------------------------
 
Ми на Facebook
 
<< < січня 2018 > >>
пн вт ср чт пт сб нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Із картоплі можна приготувати близько 700 смачних страв. Не випадково її називають другим хлібом, а медики вважають корисним для здоров’я продуктом.

Лікувальна дія картоплі настільки потужна, що її вводять навіть до харчового раціону хворих зі злоякісними новоутвореннями порожнини рота, горла, стравоходу. Соком сирої картоплі полощуть рот при фарингітах і ларингітах. Помічний він при печії і запорах, болю в шлунку і кишківнику. Тонко нарізані часточки свіжої картоплі накладають на рани при шкірних, навіть екзематозних, висипаннях.

Цілюща сила картоплі пояснюється її природним біохімічним складом. Споживання 300 г вареної бульби на день повністю забезпечує добову потребу людини у вуглеводах, калії, фосфорі й деяких вітамінах. Причому корисні речовини містяться в легкозасвоюваних для організму людини сполуках і не втрачають своїх корисних властивостей навіть при тривалому зберіганні.

Кажуть, що від картоплі повніють. Насправді — навпаки! Цей овоч містить близько 20 відсотків крохмалю, але має низьку калорійність — трохи більшу, ніж у фруктів, але меншу, ніж у м’ясних, молочних, борошняних виробів чи рису. Тому картоплю можуть вживати люди, що дотримуються дієти. Один «картопляний» день на тиждень — і приємний результат не забариться. Порції — двічі по 500-600 грамів страв із бульби у будь-якому вигляді: відвареному, печеному в мундирі чи супу. Це низькокалорійний гарнір до печеного чи вареного м’яса або риби. Особливо корисні картопляні салати у поєднанні з іншими овочами і фруктами.

Якщо картопляні шніцелі чи зрази перед смаженням обмокнути у збитому білку і обкачати у борошні, це забезпечить своєрідну «герметизацію», смак страви збережеться довше.

Картопляний крохмаль знижує вміст холестерину в печінці й сироватці крові, тобто виявляє антисклеротичну дію. Застосовують його й у вигляді киселів як обволікаючий протизапальний засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Ефективна з нього присипка при опіках і попрілостях шкіри у дітей. Загорнутий у вату крохмаль накладають на уражені бешихою ділянки шкіри у вигляді сухого компресу. Жінкам рекомендують змащувати груди при запаленні (маститі) змішаним із конопляною або соняшниковою олією крохмалем.

Картопляний сік містить ацетилхолін, тому його корисно пити тим, хто страждає від головних болів. Багато кому допомагає прикладання до чола часточок розрізаної бульби.

Застосовують картоплю й у косметиці. Якщо набрякають повіки, прикладіть на 15-20 хвилин загорнуту в марлеву серветку свіжу кашку з натертої сирої бульби. Можна зробити маску: зварити картоплину, перем’яти зі столовою ложкою молока і жовтком. Теплу маску тримати на обличчі 15-20 хвилин. Змити спочатку гарячою, затим холодною водою. Якщо змастити цим пюре руки, то розм’якшаться всі загрубілі місця, сухі мозолі. Після такої процедури шкіра стане пружна, гладенька, ніжна на дотик.

Застереження: якщо картопля позеленіла — значить, у ній накопичилася токсична речовина — соланін. Тому навесні чистити бульби потрібно, знімаючи товстішу шкірку, а позеленілі місця вирізати.

І ще. Вживання картоплі слід обмежити діабетикам. Якщо вже дуже хочеться, то споживати її слід у печеному вигляді і в невеликій кількості.

Актуальні новини

Проекти і реальність: Хто покарає міського голову за невиконання закону?

on 18 січня 2018

Від 1 січня 2018 року в Україні встановлюється заборона на захоронення неперероблених (необроблених) побутових відходів. Водночас, українців зобов’язують сортувати сміття....

14 випадків кору зафіксовано на Черкащині

on 18 січня 2018

Так, у Золотоніському районі зареєстровано 10 випадків захворювання на кір, Лисянському районі – 2, Звенигородському та Маньківському районах по 1....

Зупинки будуть з кіосками

on 18 січня 2018

— Що за нові зупинки з кіосками почали встановлювати у центрі міста? І що там продаватимуть? Людмила Д., м.Шпола

Необережність убиває

on 18 січня 2018

Держслужба з надзвичайних ситуацій оприлюднила трагічні цифри — рік щойно почався, а вже 95 українців загинули у вогні. Рятувальники наголошують:...

На зміну «Синьому киту» прийшла «Червона сова»

on 18 січня 2018

В Україні набирає обертів нова суїцидальна гра «Червона сова». Принцип гри такий самий, як і у сумнозвісних «Синіх китів». Спочатку...

Загинув на свято

on 18 січня 2018

Рятувальники неодноразово попереджали про обережність поводження на льоду, та, на жаль, не всі цих рекомендацій дотримуються.

Шполяни обирають Польщу

on 11 січня 2018

У кількох торгівельних закладах райцентру з початку нового року з’явилися оголошення про те, що на роботу потрібні продавці. У розмові...

Copyright © Офіційний сайт газети «Шполянські Вісті». Всі права захищено. При використанні наших публікацій посилання на «Шполянські Вісті» обов’язкове.